Una ensalada completa y con personalidad, con picatostes, pollo crujiente y salsa césar al estilo peruano.

Salteado de carne vegetal con cebolla, ají y tomate. Acompañado con patatas fritas y arroz.
SIN GLUTEN.

Guiso de setas de cardo con ají mirasol y anacardos. Acompañado de patatas cocidas.

Es un clásico en Perú, no puede faltar en un día festivo, es una combinación perfecta, acompañado de sarsa criolla.
SIN GLUTEN.

Salteado de espaghettis, cebolla, ají, tomate y carne vegetal en tiras.

Bocaditos de pescado, langostinos y calamares veganos acompañados con yucas, patatas, salsa tártara y sarsa criolla.

Arroz salteado al estilo oriental con no langostino de ‘Konjac’, tortilla francesa vegana, cebollino y sésamo negro.
SIN GLUTEN.

Guiso de papa liofilizada, guisada con ají panca y maní. Acompañado de sarsa criolla y chicharroncitos veganos.
SIN GLUTEN.

Solomillo de Beyond Meat servido con papa cocida, papa frita, ensalada, puré de patatas o arroz. Con salsa de cebolletas y soja.
SIN GLUTEN.

Tallarines ligados con salsa huancaína y acompañados con un filete Beyond Meat.

La fusión de dos de nuestros mejores primeros platos la causa y el ceviche, combinación explosiva.
SIN GLUTEN.

La mejor hamburguesa vegana del mundo preparada al estilo peruano, con papas paja, salsa huancaína, tártara y sarsa criolla.
Se puede elegir entre patata frita o camote de guarnición, si elegimos el camote (boniato) se le añadirían 0,50 céntimos

Combinado de frijoles y arroz revueltos y aderezados con cebollas, ajos y aceite de achiote, terminados en sarten bien dorado, servidos por encima con un delicioso lomito al jugo(un lomo saltado un poco más jugoso).